西村浅盛商店は、1950年に創業し、創業者である西村浅盛が確立した厳格な基準に基づいて、鮮度や魚質に優れたカツオのみを原料として使用し、伝統的な製法で鰹節を製造してきました。

　最近では、国際的な衛生管理基準であるHACCP（ハサップ）の認定を受け、衛生管理を徹底しています。

　「西村の鰹節で取るだしは香りが素晴らしい」とのお客様からの嬉しいお声を多数いただいております。

　この信頼に応えるため、今後も品質の向上に努め、皆様の食卓に小さな幸せをお届けしたいと考えております。私たちの商品が皆様の笑顔につながることを心より願っております。